Ulrika Davidsson är utbildad kostrådgivare och har ett stort intresse för mat och hälsa. I december ger Tukan förlag ut Ulrikas nya bok Lättlagad LCHF! Ulrika har tidigare gett ut flera storsäljande böcker och inspirerat massvis med svenskar till ett hälsosammare liv.
Läs mer om Lättlagad LCHF : 100 enkla och snabba rätter