Bok om Hälsingland och dess historia om Världsarvet Hälsingegårdarna om närproducerad mat och dryck förr och nu. Den handlar om seder och bruk om folktro och matlagningstraditioner och därmed också många recept på mat och dryck från förr. Flera drivande eldsjälar i vårt landskap som kämpar för det närproducerade idag presenteras i boken. Landskapet med dess blånande berg djupa frodiga skogar och vackra kristallklara sjöar är fyllt av mystik i både saga och verklighet. Den storslagna naturen fritidsaktiviteterna och UNESCO:s Världsarv Hälsingegårdar ökar antalet besökare till landskapet. Fler och fler vill se de vackra gårdarna och hitta de små företagen som tillverkar närproducerade kulinariska kvalitetsprodukter med recepten från förr. I denna bok finns kort om gårdarna om seder och bruk om folktro och matlagningstraditioner och självklart också recept på mat och dryck från förr. Några av fler och fler som erbjuder närproducerat berättar om sina företag.
Läs mer om Hälsingland : världsarv och kulinariskt
Hitta Samhälle & Politik även hos:
